Tpffcelticsociety

Vaniglia in cucina


Vaniglia in cucina / Bellezza e benessere

il vaniglia È un condimento Sofisticato, che porta una fragranza molto speciale ai piatti, agli stufati e ai pasticcini in cui è inclusa. È usato a questo scopo per aromatizzare bibite, gelati, torte, ecc. È anche solito aggiungere cioccolatini, ma va notato che nella maggior parte dei cioccolatini che includono la vaniglia tra i suoi ingredienti, il naturale non è usato, ma un sostituto. Il vero additivo alla vaniglia è molto superiore per gusto e valore, ma anche molto più costoso.

In cucina tanti baccelli vengono usati come semi, molto fragranti, che contengono dentro. Nel mercato è possibile trovare il baccello di vaniglia in confezioni di più unità o come membro di più di una selezione di spezie, con cannella, cardamomo, pepe, noce moscata e altri.

Alla ricerca di qualcos'altro, non dovrebbe essere difficile trovare prodotti che lo contengono sul mercato, come ad esempio:

  • Zucchero vanigliato, zucchero integrale di canna aromatizzato con un estratto di questa spezia. Può costare oltre € 8 al chilo.
  • Pasta di vaniglia in barattolo; Per molti esperti è il modo migliore per usarlo per fare biscotti e torte.
  • Tè alla vaniglia, che è tè nero o tè verde aromatizzato con estratto di vaniglia e talvolta con altre spezie.
  • Caffè con vaniglia, che contiene estratti di diverse specie di vaniglia.
  • Liquore alla vaniglia, una sansa liquorosa aromatizzata alla vaniglia (baccelli o essenza) e talvolta anche alla cannella.

Te ne offriamo alcuni esempi di piatti e pasticcini Hanno uno dei suoi elementi stella nella vaniglia.

Nella produzione di gelati artigianali è solito usare l'estratto di vaniglia per dare il suo sapore caratteristico.

Ricette con vaniglia

  • Salmone con salsa di cocco e vaniglia.
  • Nasello con vaniglia.
  • Insalata di zucchine, finocchio e vaniglia.
  • Gamberoni e vongole con olio di vaniglia.
  • Liquore alla vaniglia.
  • Vaniglia e cannella croccanti.
  • Papillote di frutta fresca con vaniglia chantilly.
  • Gelato alla vaniglia con noci
  • Gelato alla vaniglia tradizionale.
  • Biscotti alla vaniglia con mandorle
  • Torrijas con vaniglia e cannella.
  • Crema alla vaniglia con gelatina.
  • Cupcake di vaniglia (torta di pan di Spagna).
  • Muffin alla vaniglia
  • Pannacotta con cocco e vaniglia.

Altri usi di vaniglia

Gli usi della vaniglia vanno ben oltre la medicina naturale e la cottura, la sua fragranza è inclusa in alcuni profumi e l'estratto fa parte di creme, unguenti e trucco per la cura del viso e del corpo. E il suo olio essenziale è molto apprezzato in aromaterapia. L'essenza della vaniglia è descritta come un aroma caldo, profondo e persistente.