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Vitamina D


Vitamina D / Dieta e nutrizione

Raccomandazioni giornaliere sulla vitamina D:

5-10 μg / giorno negli adulti.

il vitamina D o calciferolo È una vitamina liposolubile chiamata anche antirachitica.

Meglio conosciuto come "la vitamina del sole"Perché il nostro organismo è in grado di elaborarlo quando esposto alla radiazione solare, che può ammontare a più del 50% di tutta la vitamina disponibile. Per essere in grado di sintetizzare la quantità sufficiente è sufficiente circa 10-15 minuti di esposizione al sole, tre volte alla settimana.

Aiuta l'assorbimento del calcio nel corpo, mantenendo il suo livello nei denti e nelle ossa. Pertanto, livelli adeguati di vitamina D nel sangue prevengono lo sviluppo di malattie come l'osteoporosi e proteggono dalle fratture ossee.

Cause di carenza di vitamina D rachitismo nei bambini, che porta a deformazioni scheletriche e osteomalacia negli adulti, che causa debolezza muscolare e ossea.

Gli anziani, le persone obese, coloro che hanno la pelle scura e coloro che usano un'elevata protezione dal sole, sono a rischio significativo di carenze di vitamina D.

La sua tossicità effetto teratogeno e può innescare calcificazioni extraossee.

La vitamina D si ottiene anche attraverso la dieta, con l'assunzione di determinati alimenti. Sebbene ci siano anche molti prodotti arricchiti in vitamina D sul mercato.

Funzioni di vitamina D

  • Collabora alla formazione e alla manutenzione delle ossa e dei denti.
  • Interviene nella crescita cellulare e nella trasmissione degli impulsi nervosi al muscolo.
  • Partecipa alla coagulazione del sangue.
  • Aiuta a mantenere il livello di calcio nel sangue.
  • Aumenta l'assorbimento intestinale di calcio e fosforo.

Fonti di vitamina D

  • Olio di fegato di merluzzo e pesce in scatola.
  • Burro, margarina.
  • Fegato.
  • Uova.
  • Formaggio.
  • Crema, latte arricchito.
  • Pesce.
  • Ostras.
  • Cereali.